śliwki faszerowane ricottą, orzeszkami pinii oraz migdałami, z żurawiną, winogronami i roszponką

Składniki, 2 porcje:

• 6 śliwek
• 3 łyżki sera ricotta
• około łyżka płatków migdałowych
• łyżeczka orzeszków pinii
• garść roszponki
• łyżeczka suszonej żurawiny
• 2 plasterki szynki parmeńskiej
• kilka winogron (mogą być białe i czarne)

Przygotowanie:

• Śliwki naciąć (ale nie do końca) tak jakbyśmy chcieli pokroić je na ćwiartki i wyjąć pestki. W ich miejsce włożyć ser ricotta pomieszany z migdałami i orzeszkami pinii.
• Winogrona pokroić na ćwiartki ułożyć na roszponce wraz z żurawiną i szynką.