Melon, figi, ricotta z miętą miodem, limonką i wanilią

Składniki, 2 porcje:

• 1 mały melon 

• 4 figi

• 2 łyżeczki miodu

• ziarenka z 1 laski wanilii 

• sok z 1/2 limonki

• 2 łyżki sera ricotta

• świeża mięta 

opcjonalnie

• migdały w płatkach lub orzeszki pinii

przygotowanie:

• Melona obieramy, kroimy na 8. Figi myjemy, usuwamy ogonki i kroimy na ćwiartki. Układamy na talerzykach, dodajemy ser oraz orzeszki lub migdały jeśli używamy.

• W szklance mieszamy miód, sok z limonki oraz ziarenka z wanilii. Owoce polewamy miodem.

• Całość dekorujemy miętą